MOKRI KOLAČ

                         

MOKRI KOLAČ

           

       Sastojci za biskvit:

• 3 jaja
• 5 žlice šećera
• 2 žlice grisa
• 2 žlice kakaa
• 9 žlica mlijeka
• 6 žlica brašna
• 1 prašak za pecivo
• Sastojci za preljev:
• 5 dl mlijeka
• 7 žlica šećera
• Sastojci za ukras:
• 1 šlag pjena

• 1. Priprema za biskvit:
• 2. Žumanca i šećer pjenasto umutiti. Stalnim miješanjem, naizmjenično dodavati gris, kakao, snijeg od bjelanaca, mlijeko i brašno.
• 3. Na kraju drvenom žlicom umiješati prašak za pecivo. Izliti u oblik.
• 4. Peći 30 min na temperaturi od 180 °C.
• 5. Priprema za preljev:
• 6. U mlijeko dodati šećer. Miješati na visokoj temperaturi štednjaka dok se šećer ne rastopi. Pustiti da uzvrne.
• 7. Redoslijed izrade:
• 8. Vrući biskvit preliti vrućim preljevom.
• 9. Ohladiti.
• 10. Namazati tučenom šlag pjenom.